BOGOR-TODAY.COM – Mungkin kamu bingung ingin masak ayam tapi tidak tau ingin dibuat masakan apa karena sudah bosan dengan masakan itu-itu saja.
Dari pada kamu bingung, kamu bisa coba masak Ayam saus Inggris.
Jenis ayam yang bisa kamu gunakan adalah ayam kampung dan ayam potong. Kamu bisa mengkreasikannya menjadi aneka camilan atau lauk yang menarik, enak, dan tetap bergizi tentunya. Bisa juga ditambah dengan berbagai bumbu racikan dan rempah-rempah lainnya. Pastikan kamu tetap menggunakan bumbu-bumbu alami, ya.
Berikut resep masakan Ayam saus Inggris.
Bahan:
– 1 kg ayam broiler potong-potong
– 1 buah jeruk nipis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt bawang putih bubuk
– 1/2 sdt penyedap jamur
– 1 sdt merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Bahan saus:
– Margarin secukupnya
– 5 siung bawang putih geprek cincang
– 1 buah bawang bombay iris
– 2 buah cabai merah besar iris
– Air secukupnya
– 1/2 sdt merica bubuk
– 10 sdm saus inggris
– 2 sdm saus tomat
– 3 sdm kecap manis
– Minyak wijen secukupnya
– Gula pasir dan penyedap jamur secukupnya
– Garam jika lebih suka asin
– Larutan tepung maizena secukupnya
– Daun bawang secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci ayam, lumuri air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas
2. Bumbui ayam dengan kecap asin, bawang putih bubuk, penyedap jamur, merica bubuk. Diamkan 20-30 menit lalu goreng ayam hingga matang.
3. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum, bawang bombay dan cabai asal layu, tuang air, tambahkan bahan saus lainnya.
4. Masukkan ayam, masak sbentar hingga saus meresap. Beri larutan maizena lalu daun bawang, aduk, koreksi rasa, angkat. Sajikan.
