BOGOR-TODAY.COM – Donat adalah penganan berbentuk seperti cincin dan ada lubang di tengahnya, biasanya ditaburi dengan gula halus, madu, meses, dan sebagainya.
Donat yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula pasir, kuning telur, ragi roti, dan mentega. Donat menjadi hidangan penutup yang sangat digemari banyak orang.
Ada yang terbuat dari campuran kentang, ada pula yang dari tepung terigu. Sayangnya, gak semua orang bisa bikin donat yang empuk dan mengembang.
Nah maka dari itu kamu perlu ikuti langkah-langkah membuat dobat yang mengembang dan empuk sebagai berikut.
Resep membuat donat
Bahan-bahan:
- 1 kg tepung protein tinggi
- 500 ml air hangat
- 200 gram margarin yang dilelehkan
- 10 sendok makan gula
- 4 butir kuning telur
- 12 gram ragi instan
- 4 sendok makan susu bubuk
- minyak secukupnya
- gula halus secukupnya
Cara membuat:
- Tuang air hangat bersama sepuluh sendok makan tepung terigu, ragi, dan gula. Aduk semua bahan searah jarum jam sampai merata. Tambahkan setengah dari sisa terigu secara perlahan sembari diuleni sampai kalis.
- Masukkan kuning telur, susu, dan margarin secara berurutan sembari diaduk. Tuang semua sisa terigu ke dalam wadah, uleni kembali sampai kalis.
- Pastikan teksturnya berubah jadi halus, licin, dan tidak lengket. Letakkan di dalam wadah yang telah diolesi minyak, kemudian tutupi dengan kain lembap selama satu jam.
- Ambil adonan, uleni kembali dan bentuk bulatan. Diamkan kembali selama sepuluh menit di atas loyang yang telah diberi tepung terigu. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, panaskan.
- Goreng adonan sampai berwarna kecokelatan setelah dilubangi bagian tengahnya. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama taburan gula halus.
Itulah beberapa langkah resep dan cara membuat donat empuk mengembang yang bisa kamu terapkan di rumah. Selamat mencoba.
Bagi Halaman
============================================================
============================================================
============================================================
