Resep Membuat Kue Kacang Tanah yang Renyah Gurih

BOGOR-TODAY.COM – Kue kacang tanah adalah sejenis kue kering yang berbahan dasar kacang tanah dengan berbagai macam bentuk, seperti bentuk bulat, hati, ataupun bulan sabit.

Kue kacang ini memakai kacang tanah yang ditumbuk halus. Kue kacang ini banyak digemari banyak orang karena rasanya yang tentu saja gurih renyah.

Untuk membuatnya, kamu bisa coba di rumah sesuai selera, bahan dan caranya sebagai berikut.

Resep kue kacang tanah renyah dan gurih

Bahan :

• 500 g kacang tanah, sangria
• 250 g gula bubuk
• 500 gr tepung rendah gluten
• 1/2 sdt garam halus
• 250 ml minyak goreng
• 3 butir kuning telur (untuk olesan)

Cara Membuat :

1. Jika memakai kacang tanah yang belum dikupas kulit arinya, kupas dulu hingga putih. Jika memakai kacang tanah kupas bisa langsung disangrai hingga aromanya harum dan matang. Angkat dan dinginkan.
2. Masukkan kacang dalam mangkuk blender, tuangkan minyak sayur. Proses hingga lembut dan menyatu.
3. Pindahkan adonan kacang di dalam baskom.
4. Tambahkan gula, tepung terigu dan garam. Aduk-aduk hingga kalis dan menyatu.
5. Taruh adonan di atas permukaan datar yang dialasi plastik. Gilas adonan hingga setebal 0.5 cm.
6. Cetak dengan cetakan kue dengan bentuk sesuai selera.
7. Susun kue di atas loyang datar.
8. Panggang dalan oven panas 150 C selama 10 menit.
9. Keluarkan dari loyang, olesi kuning telur permukaannya dan panggang kembali selama 10 menit.
10. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam wadah kedap udara.

Demikian resep kue kacang tanah dari kami. Selamat mencoba!