Resep Bola Ubi Ungu Simple Enak dan Bikin Ketagihan, Pakai Takaran Sendok

Resep bola ubi ungu

Bahan

• 4 buah ubi ungu
• 7 sendok makan tepung tapioka
• 3 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan baking powder
• 4 sendok makan gula pasir
• Garam secukupnya

Cara membuat 

1. Cuci ubi dengan air bersih, lalu kukus hingga matang. Haluskan ubi.
2. Masukkan tepung tapioka, tepung maizena, dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata. Tambahan gula pasir dan garam secukupnya. Aduk kembali hingga adonan kalis.
3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, lalu goreng di minyak yang sudah panas. Setelah bagian luar bola ubi matang, tekan-tekan sambil terus digoreng. Masak hingga matang, lalu tiriskan.
4. Bola ubi kopong siap disajikan

Nah mudah sekali bukan? Selamat mencoba!