Resep Membuat Pepes Ikan Kembung Kemangi Bumbu Kuning

BOGOR-TODAY.COM – Pepes ikan kembung kemangi bumbu kuning bisa dijadikan menu untuk makan siang atau makan malam.

Pepes ini memiliki rasa yang enak dan sangat menggugah selera makan anda. Masakan ini termasuk cara memasak yang sehat dan praktis karena tidak menggunakan tambahan minyak goreng.

Salah satu sajian pepes yang mudah dibuat yaitu pepes ikan kembung, jangan lupa beri tambahan beberapa daun kemangi sebelum dikukus agar aromanya wangi.

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat pepes ikan kembung kemangi bumbu kuning.

Resep pepes ikan kembung daun kemangi

Bahan:

• 3 ekor ikan kembung (bersihkan) 3
• Siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah tomat (potong-potong)
• 4 cabai merah besar
• 4 buah tahu putih
• 1 sendok teh lada
• Garam secukupnya 3 sentimeter kunyit
• Daun pisang secukupnya (untuk membungkus)

Cara membuat

1. Haluskan cabe merah besar, lada, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan garam. Kemudian baluri ikan dengan bumbu halus.
2. Taruh irisan tomat, ikan kembung yang sudah diberi bumbu, irisan tomat kembali, dan irisan cabai merah di atas daun pisang secara berurutan.
3. Bungkus rapi daun pisang dan kukus ikan di dalam panci berisi air mendidih selama 30 menit menggunakan api kecil. Sajikan selagi hangat.