Resep Terik Tempe Sederhana Tapi Lezat

Resep Terik Tempe

Bahan Bahan

• 300 g tempe, potong 1x4x4 cm
• Minyak goreng
• 500 ml santan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm kaldu jamur
• 2 sdt gula pasir

Haluskan:

• 3 butir kemiri
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ sdt merica butiran
• ½ sdt ketumbar
• 3 cm kunyit
• 2 sdt garam

Cara Memasak Terik Tempe:

1. Goreng tempe hingga setengah kering. Tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
3. Tambahkan daun salam dan lengkuas. Aduk hingga layu dan wangi.
4. Masukkan tempe goreng dan santan.
5. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuahnya hampir kering. Angkat, sajikan hangat.