Resep Membuat Pangsit Ayam dan Udang Kukus

BOGOR-TODAY.COM – Pangsit adalah makanan berupa daging cincang yang dibungkus lembaran tepung terigu. Setelah direbus sebentar, pangsit umumnya dihidangkan di dalam sup. Selain direbus, pangsit juga bisa digoreng dengan minyak goreng yang banyak hingga seperti kerupuk.

Pangsit sudah banyak dijual dimanapun. Makanan ini sudah menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang enak dan bikin ketagihan.

Kamu juga bisa membuat pangsit dengan tambahan udang agar rasanya semakin enak dan legit. Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat pangsit ayam dan udang kukus. Dikutip dari detik.com.

Resep Pangsit Ayam dan Udang Kukus

Bahan

• 20 ekor udang sedang
• 20 lembar kulit pangsit bundar

Adonan Isi:

• 250 g daging ayam cincang
• 150 g udang cincang
• 1 sdm tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Kupas udang sisakan ekornya. Kerat-kerat bagian bawah badan udang dan tekan hingga agak lurus. Ini agar udang tidak melengkung saat dikukus.
2. Adonan Isi: Aduk semua bahan hingga menyatu dan kalis.
3. Ambil selembar adonan kulit, isi dengan 2 sdt adonan, ratakan memanjang.
4. Taruh seekor udang di atasnya lalu lipat adonan sambil pilin bagian atasnya hingga rapat.
5. Kerjakan yang sama dnegan sisa adonan.
6. Susun pangsit di atas piring yang diolesi sedikit minyak.
7. Kukus dalam kukusan panas selama 20 menit hingga matang.
8. Angkat dan sajikan hangat dengan saus favorit.