BOGOR-TODAY.COM – Tumis kangkung terasi pedas bisa dijadikan menu makan siang dengan lauk dan nasi hangat. Masakan ini akan menggugah selera makan keluarga karena memiliki rasa yang enak dan nikmat bikin ketagihan.
Seporsi tumis kangkung yang enak dan praktis sepertinya bisa jadi pilihan. Kamu cukup menyiapkan sayur kangkung, bawang merah, bawang putih, dan irisan cabai untuk cita rasa pedas gurih. Bila suka, tambahkan terasi untuk aroma tumis kangkung yang lebih harum.
Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan untuk membuat tumis kangkung terasi pedas.
Resep tumis kangkung terasi pedas
Bahan:
- 3 ikat sayur kangkung (potong dan bersihkan)
- Minyak goreng secukupnya
- 6 butir bawang merah (iris tipis)
- 6 siung bawang putih (iris tipis)
- Garam secukupnya
- 3 sentimeter kunyit bakar
- 1 buah tomat (iris)
- 10 cabai merah (iris tipis)
- 50 gram terasi (cincang kasar)
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan gula pasir
- 10 butir telur puyuh (rebus dan kupas kulit)
Cara membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga harum, lalu masukkan terasi dan masak sembari diaduk hingga tercampur rata.
- Tuang air bersih secukupnya lalu masukkan potongan sayur kangkung dan telur puyuh. Aduk sebentar dan tutup wajan hingga sayur layu.
- Beri tambahan garam, kecap, gula pasir, dan penyedap untuk koreksi rasa. Sajikan.
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
====================================== ====================================
