BOGOR-TODAY.COM – Lumpia kulit tahu merupakan makanan yang sangat cocok untuk dijadikan lauk makan, ataupun bekal sekolah. Lumpia tahu dengan isian daging ayam dan udang akan menggugah selera makan karena rasanya yang sangat enak.
Ada pun bumbu lumpia kulit tahu yang digunakan juga menambah cita rasa adonan isi. Seperti bawang putih, kecap, minyak wijen, kecap ikan, dan saus tiram.
Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapan dan lakukan untuk membuat lumpia kulit tahu.
Bahan
- 35 gram filet dada ayam
- 350 gram udang, kupas bersih
- 1 butir putih telur
- 100 gram bengkoang
- 1 buah wortel
- 5 lembar bawang daun
- 5 sdm tepung kanji
- 1 bungkus kulit tahu
Bumbu
- 3 siung bawang putih, goreng utuh, dan haluskan
- 1 sdt ngohiong
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap ikan
- Garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuat
- Masukkan daging filet dada ayam dan udang ke chopper. Giling sampai halus, sisihkan dalam wadah.
- Masukkan semua bahan dan bumbu, aduk rata, koreksi rasa. Ambil selembar kulit tahu, isi dengan dua sendok makan adonan, lipat. Kukus lumpia kulit tahu selama 20 menit.
- Goreng sampai kuning keemasan, sajikan lumpia kulit tahu bersama saus sambal.
============================================================
============================================================
============================================================
