Resep Membuat Sus Ragout

BOGOR-TODAY.COM – Sus Ragout adalah makanan yang cocok untuk ngemil diwaktu senggang, atau cocok juga untuk bekal sekolah atau kerja.

Ada cara membuat sus ragout dengan isian melimpah dan teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat sus ragout.

Resep sus ragout

Bahan kulit sus

  • 100 gram margarin
  • 200 ml air
  • 125 gram tepung terigu protein tinggi
  • 3 butir telur ukuran besar

Bahan isian 

  • 50 gram wortel, potong dadu
  • 50 gram kentang, potong dadu
  • 150 gram daging ayam rebus, cincang
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 batang daun seledri, iris halus
  • 2 sdm bawang goreng
  • 2 sdm margarin
  • 3 sdm tepung terigu
  • Bumbu pelengkap
  • Gula, kaldu, kalda, pala, dan garam secukupnya
  • 500 ml air
BACA JUGA :  Diduga Sakit Hati, Abang di Samosir Tega Bunuh Adik Kandung

Bahan pelengkap 

  • Keju, daun selada, saus mayones secukupnya

Cara membuat 

  1. Kulit sus: Panaskan oven selama 200 derajat celsius. Panaskan margarin dan air hingga mendidih. Matikan api kompor. Masukkan tepung dan aduk cepat dengan spatula kayu sampai kalis.
  2. Tunggu uap, masukkan telur secara perlahan, campur dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
  3. Masukkan ke dalam piping bag, spuit ke loyang yang sudah diolesi dengan margarin. Panggang dalam oven hingga matang. Pastikan sus tidak berbuih.
  4. Isian: Kukus wortel dan kentang, sisihkan. Panaskan margarin, tuang terigu, aduk hingga kalis. Tuang air sedikit demi sedikit, masukkan bawang goreng, wortel, kentang, dan bumbu pelengkap. Masukkan daun bawang dan seledri, aduk dan angkat, biarkan menjadi dingin.
BACA JUGA :  Ngaku Guru Agama, Pria Makassar Nyamar Pakai Cadar Berbaur dengan Akhwat di Masjid
Bagi Halaman
============================================================
============================================================
============================================================