Resep Membuat Tempe Orek, Lezat Menggugah Selera

BOGOR-TODAY.COM – Masakan praktis tapi memiliki rasa yang enak salah satunya adalah tempe orek. Masakan ini sangat cocok dimakan dengan nasi putih bersama keluarga.

Rasanya yang bikin nagih karena dimasak dengan bumbu terdiri dari bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, kecap manis, garam, terasi, cabai hijau, dan cabai merah.

Cara membuatnya juga sangatlah mudah dan sederhana. Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat tempe orek.

Resep tempe orek 

Bahan:

• 300 gram tempe, potong dadu, goreng setengah matang
• 100 gram udang segar kecil, cuci, buang kepalanya
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu:

• 3 buah cabai hijau, iris serong
• 3 buah cabai merah, iris serong
• 1 sdm irisan bawang putih
• 2 sdm irisan bawang merah
• 1 iris lengkuas
• 1 lembar daun salam
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt terasi
• 5 sdm air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis semua bumbu dan udang sampai layu dan keluar aroma.
2. Masukkan tempe yang sudah digoreng. Tambahkan kecap dan air. Masak dalam api sedang hingga bumbu meresap, angkat. Hidangkan.