BOGOR-TODAY.COM – Menu makan siang yang cocok disajukan untuk keluarga adalah tumis bockchoy saus tiram. Keluarga dijamin suka karena tumisan ini memiliki rasa yang enak, gurih dan segar.
Tumis bokchoy dengan saus tiram ini jadi menu andalah banyak restoran. Cara membuatnya mudah, asalkan mengikuti trik agar bokchoy tetap renyah.
Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat tumis bockchoy.
Resep Tumis Bokchoy Saus Tiram
Bahan
- 4 bongkol bokchoy sedang
Saus Tiram:
- 2 sdm minyak sayur
- ½ sdt minyak wijen
- 2 siung bawang putih, cincang
- 20 g bawang bombay, cincang kasarm
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
- 200 ml air
Cara Membuat:
- Lepaskan daun bokchoy dari bongkolnya lalu cuci bersih dan tiriskan.
- Didihkan air secukupnya dalam panci, beri sedikit garam.
- Masukkan daun baokchoy, rebus hingga agak layu. Angkat dan rendam air es hingga dingin dan tiriskan.
- Siapkan piring saji, susun bokchoy di atas piring.
- Saus Tiram: Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
- Masukkan bahan-bahan lainnya dan air, masak hingga mendidih lalu angkat.
- Siramkan ke atas bokchoy dan sajikan hangat.
============================================================
============================================================
============================================================
