Resep Membuat Sambal Kacang Ulek ala Rumahan

BOGOR-TODAY.COM – Sambal kacang banyak dijual di pasar atau minimarket, tetapi kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Cara membuatnya juga sangatlah mudah dan sederhana, bahannya pun mudah ditemukan. Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat sambal kacang ala rumahan.

Resep sambal kacang 

Bahan 

• 100 gram kacang tanah kulit
• 30 gram gula merah sisir
• 1 sdt garam
• 500 ml minyak goreng

Bumbu halus

• 8 buah cabai merah keriting, goreng
• 2 buah cabai rawit merah, goreng
• 1 cm kencur, goreng
• 2 siung bawang putih, goreng
• 1/4 sdt terasi, goreng
• 1 lembar daun jeruk, buang tulang

Cara membuat 

1. Goreng kacang tanah dan aduk hingga matang. Kalau masih panas, ulek dengan bumbu halus, gula merah, dan garam. Haluskan.