Resep Membuat Tumis Sayuran Bawang Putih

BOGOR-TODAY.COM – Menu makan malam yang enak bisa dengan membuat tumis sayur bawang putih.

Mirip capcay aneka sayuran dipadukan dengan bumbu bawang putih dengan kuah kental. Cara membuatnya juga sangatlah mudah.

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat tumis sayuran bawang putih.

Bahan :

• 3 sdm minyak sayur
• 1sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 cm jahe, cincang halus
• 50 g daging ayam, potong-potong
• 3 buah jamur shitake, potong 4 bagian
• 100 g wortel, potong-potong
• 100 g brokoli, potong kuntumnya
• 100 g kembang kol, potong kuntumnya
• 250 ml air
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

1. Rebus sebentar brokoli dan kembang kol hingga layu. Angkat segera dan tiriskan lalu rendam air dingin.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
4. Masukkan jamur, wortel, brokoli dan kembang kol, aduk hingga layu.
5. Tuangi air, bumbui dengan kaldu jamur, merica, saus tiram dan garam lalu didihkan.
6. Tuangi larutan teoung kanji, didihkan hingga kental dan semua sayuran matang.
7. Sajikan segera.