Resep Masakan Nasi Goreng Udang dan Telur

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat nasi goreng udang dan telur di rumah.

Bahan :

• 2 sdm margarine
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• 10 ekor udang sedang, kupas, sisakan ekornya
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 400 g nasi putih dingin
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kaldu jamur

Bumbu Halus:

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butiran
• 1/4 cm jahe
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• Timun, iris tipis
• Sambal rawit kecap asin

Cara Membuat:

1. Panaskan margarin dalam wajan hingga leleh.
2. Masukkan Bumbu Halus, tumis hingga matang dan wangi.
3. Masukkan daun bawang dan udang kupas, aduk hingga udang berubah warna.
4. Sisihkan ke pinggir wajan, tuangkan telur kocok, aduk-aduk hingga bergumpal halus.
5. Masukkan nasi dingin, tambahkan kecap asin dan kaldu jamur.
6. Besarkan api dan aduk-aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
7. Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkapnya.