Resep Masakan Sup Daging Khas Jawa

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan sup daging khas Jawa rasanya yang enak, segar serta kuahnya yang gurih membuat siapapun yang menyantapnya bikin ketagihan.

Keunikan sup daging ini memakai bumbu halus sehingga rasa kaldunya gurih kuat. Paduan sayuran menambah enak sup yang segar ini.

Resep sup daging khas jawa

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat sup daging khas Jawa.

Bahan :

• 500 g daging sapi berlemak
• 5 liter air
• 3 sdm minyak sayur
• 5 butir bawang merh, iris kasar m
• 2 buah kentang, kupas, potong-potong
• 2 buah wortel, kupas, potong-potong
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1 tangkai seledri, iris kasar

Haluskan:

• 4 siung bawang putih
• 1/4 butir pala
• 1 sdt merica butiran
• 2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Potong-potong daging sapi. Didihkan air dalam panci, rebus potongan daging sapi hingga lunak.
2. Tumis bawang merah dan bumbu halus hingga wangi. Angkat, masukkan ke dalam rebusan daging.
3. Masukkan wortel, kentang dan tomat. Rebus dengan api kecil hingga seluruhnya lunak.
4. Masukkan potongan daun bawang dan seledri.
5. Angkat, sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng, jika suka.