BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan bakmi Jawa coco untuk kamu yang sedang ingin makan makanan khas Jawa. Bakmi Jawa biasanya berupa masakan mi kuah, banyak juga olahan mi goreng dengan bumbu khas.
Bakmi jawa bisa disajikan bersama acar wortel dan mentimun, bawang goreng, dan sambal kecap.
Resep bakmi jawa
Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat bakmi Jawa.
Bahan:
- 300 gram mi telur, seduh air panas, tiriskan
- 3 sdm minyak goreng
- 300 gram daging ayam, rebus, tiriskan, suwir-suwir
- 2 butir telur bebek, kocok lepas
- 2-3 lembar daun kol, iris kasar
- 600 ml kaldu ayam
- 2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 2 batang daun bawang, iris serong
- 1/2 cm 2 batang seledri, iris halus
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1 sdt garam
Pelengkap:
- Bawang goreng
- Acar wortel dan mentimun
- Sambal kecap
Cara membuat
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging ayam suwir dan kol. Aduk-aduk sampai matang, tuangkan kaldu, garam, dan merica.
- Masukkan mi, aduk-aduk sampai rata, tuangkan telur bebek kocok, aduk-aduk kembali sampai telur matang dan tercampur rata bersama mi dan semua bahan, masukkan daun bawang dan seledri.
- Aduk-aduk kembali hingga rata, angkat. Hidangkan bersama taburan bawang goreng, acar, dan sambal kecap.
============================================================
============================================================
============================================================
