Resep Masakan Sup Jagung Manis Daging Asap

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat sup jagung manis daging asap.

Bahan :

• 2 buah jagung manis
• 1/2 buah paprika merah, potong dadu sedang
• 1 batang peterseli/seledri, iris kasar
• 2 sdm mentega
• 50 g bawang bombay cincang halus
• 50 g daging ayam, cincang kasar
• 2 lembar daging asap, potong kecil
• 500 ml kaldu ayam
• 250 ml susu cair
• 2 sdm kaldu jamur bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam

Pelengkap:

• Roti Panggang

Cara Membuat:

1. Kupas jagung manis. Serut biji jagungnya. Sisihkan sebagian biji jagung utuh. Haluskan sisanya dengan blender hingga lembut. Sisihkan.
2. Panaskan mentega hingga leleh dalam panci sup.
3. Masukkan bawang bombay cincang, aduk hingga layu dan wangi.
4. Masukkan daging ayam dan daging asap. Aduk hingga daging ayam matang.
5. Tambahkan jagung manis halus, kaldu, susu, merica, kaldu jamur, pala dan garam. Masak hingga mendidih.
6. Masukkan biji jagung manis dan paprika. Masak hingga jagung matang. Matikan api.
7. Sajikan hangat dengan taburan daun seledri cincang.