BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan donat kentabg keju bisa menjadi ide menu kreasi untuk anak maupun sajian saat ada tamu.
Kamu bisa mengikuti takaran bahan yang sama dalam resep agar hasilnya padat tetapi lembut.
Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat donat kentang keju.
Bahan
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 butir telur
- 150 gram kentang, kukus, haluskan
- 40 gram gula pasir
- 25 gram susu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 50 gram margarin
- 200 ml air es
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdm ragi instan
- 100 gram butter cream untuk olesan
- 100 gram keju cheddar, parut untuk taburan
Cara membuat
- Campurkan tepung terigu, kentang, gula, susu, baking powder, dan ragi. Aduk hingga rata. Masukkan telur dan air es sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga kalis.
- Tambahkan margarin dan garam, uleni sampai kalis. Diamkan adonan selama 30 emnit. Kempiskan adonan dan timbang masing-masing 35 gram bentuk bulat dan diamkan selama 15 menit.
- Lubangi bagian tengahnya dengan ring kecil, letakkan di atas loyang dan taburi tipis dengan tepung terigu. Diamkan kembali selama 25 menit. Goreng sampai kuning kecokelatan dalam minyak.
- Kalau sudah matang, olesi dengan butter cream dan taburi parutan keju.
============================================================
============================================================
============================================================