Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat ceker keriting pedas.

Bahan:

  • 200 gr ceker
  • 100 gr es batu
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • 3 lembar daun jeruk
  • 100 ml air
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula
  • ½ sdt penyedap
BACA JUGA :  Pj. Bupati Bogor Apresiasi Dompet Dhuafa Beri Akses Masyarakat Sekitar dan Pengungsi Anak-Anak Pendidikan Berkualitas

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai merah teropong
  • 3 buah cabai rawit
  • 1 ruas kencur

Cara membuat

  1. Goreng ceker hingga kecoklatan. Masukkan ke dalam air es. Buang tulangnya.
  2. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan air.
  3. Tambahkan garam dan penyedap. Masukkan ceker. Masak hingga matang. Sajikan.
Halaman:
« 1 2 » Semua
============================================================
============================================================
============================================================