Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat ayam kremes.
Bahan:
- 500 gram ayam, potong
- 8 bagian
Bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/4 sdt merica
- 1/8 sdt jintan
- 2 cm kunyit
- 1 sdt garam
Kremes:
- 260 ml santan cair
- 40 gram tepung beras
- 1 sdt tepung tapioka
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan bumbu halus, diamkan selama 15 menit.
- Goreng ayam hingga setengah matang.
- Kremes: Campur semua bahan, aduk rata.
- Ambil satu sendok sayur adonan. Goreng dalam minyak panas dan api besar hingga mengapung.
- Segera tuang kembali satu sendok sayur adonan.
- Masukkan ayam lalu bungkus ayam dengan kremesan.
- Lakukan beberapa kali proses menuang adonan. Bagian yang telah menyatu dilipat-lipat agar diperoleh kremesan bagus.
- Goreng sambil dibolak-balik hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
============================================================
============================================================
============================================================