Resep Masakan Tahu Isi Sayur

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan tahu isi sayur cocok untuk cemilan di sore hari, bahkan bisa juga jadi ide jualan.

Cara membuat tahu isi ala pedagang tidaklah sulit agar lebih lezat, kamu bisa menggunakan tahu sumedang sebagai alternatif tahu putih.

Resep tahu isi sayuran 

Bahan 

  • 15 buah tahu semadang, goreng berkulit
  • 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan isi

  • 150 gram udang kecil, kupas
  • 1 buah wortel, potong korek kecil, rebus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 batang daun bawang, iris halus
BACA JUGA :  Pemudik Wajib Tahu! Tips Agar Dapat Tiket Pesawat Murah

Bahan pelapis

  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sdm tepung beras
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 200 ml air

Bahan saus

  • 100 gram kacang tanah kulit, goreng
  • 2 buah cabai rawit, merah
  • 1/2 sdt petis
  • 2 sdt air asam jawa
  • 1 siung bawang putih goreng
  • 3/4 sdt garam
  • 1/2 sdt gula merah
  • 1 sdm kecap manis
  • 100 ml air panas
BACA JUGA :  Minuman Segar dengan Es Jeruk Buah Potong untuk Takjil Dingin Kesukaan Keluarga

Cara membuat 

  1. Aduk rata semua bahan isian, ambil sebuah tahu dan beri adonan isi. Sisihkan.
  2. Pelapis: Aduk tepung terigu, beras, baking powder, garam, merica bubuk, gula, dan air. Tambahkan telur, aduk rata.
  3. Celupkan tahu ke dalam campuran pelapis. Goreng sampai matang, tiriskan dan sisihkan.
  4. Saus: Ulek semua bahan saus hingga halus, sajikan tahu bersama saus kacang.
Bagi Halaman
============================================================
============================================================
============================================================