Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat dori goreng tepung.
Bahan
- 600 gram daging ikan dori filet
- Minyak goreng secukupnya
Bahan
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1/2 sdt garam halus
- 1/2 sdt paprika merah bubuk
- Adonan pencelup
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 gram tepung terigu
- 50 gram tepung sagu
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt paprika merah bubuk
- 1/2 sdt garam halus
- 100 ml air
Bahan pelengkap
- French fries
- Mayones
Cara membuat
- Lumuri daging ikan filet dengan bahan yang sudah disediakan. Ratakan dan diamkan selama 30 menit, cuci bersih, dan tiriskan. Iris tipis daging ikan, potong berbentuk persegi empat atau sesuai selera.
- Siapkan wadah bersih lainnya dan campurkan adonan pencelup. Aduk sampai semuanya menjadi kental. Panaskan minyak goreng dan celupkan sepotong demi sepotong irisan daging ikan.
- Goreng sampai matang dan berubah warna, hidangkan selagi masih hangat.
============================================================
============================================================
============================================================