Resep krengsengan daging sapi
Bahan :
- 300 g daging has sapi
- 3 sdm minyak
- 1 buah tomat, iris kasar
- 1 buah cabe merah besar, iris serong
- 2 sdm petis udang
- 150 ml kecap manis
- 250 ml air
- Bawang merah goreng
Bumbu, haluskan:
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt merica butiran
- 2 sdt garam
Cara Membuat:
- Iris tipis daging sapi melintang serat. Potong ukuran sedang, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis Bumbu hingga wangi.
- Masukkan cabe merah, aduk hingga layu.
- Tambahkan irisan daging, aduk hingga wananya pucat dan kaku.
- Tambahkan kecap dan petis serta air.
- Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental.
- Jika daging belum empuk bisa ditambahkan air panas secukupnya.
- Setelah kuah kental berminyak dan daging empuk. Matikan api.
- Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.
============================================================
============================================================
============================================================