Resep Masakan Lumpia Pisang Karamel

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan lumpia pisang caramel bisa menjadi menu kreasi kamu jika bosan olahan pisang yang itu-itu saja.

Lumpia pisang yang dibalut kulit renyah, diberi saus karamel yang legit, makin spesial rasanya.

Resep lumpia pisang karamel

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat lumpia pisang caramel.

Bahan :

• 5 buah pisang kepok masak
• 2 sdm gula palem
• 10 lembar kulit lumpia siap pakai
• 5 buah nangka, buang bijinya, potong panjang
• Minyak goreng
• 50 g gula pasir

Cara Membuat:

1. Kupas pisang kepok lalu belah membujur menjadi 2 bagian. Sisihkan.
2. Taburi bekas belahan pisang dengan gula palem.
3. Ambil selembar kulit lumpia, Taruh sepotong pisang di tengahnya.
4. Beri beberapa iris nangka lalu lipat dan gulung sambil padatkan seperti lumpia.
5. Rekatkan ujungnya dengan sedikit larutan terigu.
6. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng lumpia pisang hingga kecokelatan dan kering.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Panaskan sedikit minyak dalam wajan bekas menggoreng lumpia pisang.
9. Masukkan gula, panaskan hingga menjadi karamel.
10. Masukkan lumpia pisang, aduk perlahan hingga lumpia terlapisi karamel.
11. Angkat dan sajikan hangat.