Resep Masakan Terong Bakar Pedas Spesial dengan Paprika

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan terong bakar terasa spesial dengan tambahan potongan paprika kuning dan merah.

Selain itu, ditambahkan lagi dengan bubuk oregano dan rosemary yang membuat cita rasa olahan terongnya semakin nikmat.

Resep terong bakar pedas

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat terong bakar pedas.

Bahan 

• 2 buah terong, potong serong
• 2 cm  1 buah paprika merah, potong kotak
• 1 buah paprika kuning, potong kotak
• 1 buah bawang bombai, potong kotak
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• 1 sdt bubuk oregano
• 1 sdt bubuk rosemary
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat

1. Bakar terong di atas bara api.
2. Tumis bawang bombai dan paprika, kalau sudah layu, masukkan terong.  Aduk dan masukkan garam, lada, bubuk oregano, dan rosemary. Kalau terong sudah lunak, angkat dan hidangkan.