Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat spaghetti brulee.
Bahan spageti bolognese
- 50 gram jamur kuping putih, iris
- 1 buah bawang bombai, iris
- 100 ml air
- 2 sdm minyak sayur
- 1/4 sdt garam
- 100 gram spageti
- 3 sdm margarin
- 2 siung bawang putih, cincang
- 5 sdm saus bolognese siap pakai
- Penyedap rasa secukupnya
- Lada secukupnya
Bahan saus bechamel
- 2 sdm margarin
- 1 siung bawang putih
- 3 sdm tepung terigu
- 100 ml susu cair
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- Lada secukupnya
- Mix herbs secukupnya (seperti campuran oregano kering, timi kering, dan daun basil kering)
Cara membuat
- Panaskan air di dalam panci, beri minyak sayur dan garam. Masukkan spageti. Rebus sampai al dente. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan, lelehkan margarin. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan spageti dan saus bolognese, aduk rata. Tambahkan lada dan penyedap rasa. Aduk rata. Angkat.
- Masukkan spageti ke dalam pinggan tahan panas atau loyang.
- Saus bechamel: lelehkan margarin di atas wajan. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan susu cair, tepung, garam, penyedap rasa, dan lada. Aduk sampai saus mengental. Angkat.
- Tuang saus bechamel ke atas spageti, beri taburan mix herbs.
- Masukkan pinggan tahan panas ke dalam oven. Panggang spageti dengan suhu 180 derajat celsius api atas dan bawah, selama 15 hingga 20 menit. Angkat dan sajikan.
============================================================
============================================================
============================================================