Resep Masakan Tumis Sayur Saus Tiram

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan tumis sayur tiram bisa menjadi menu andalan untuk hidangan makan siang maupun makan malan bersama keluarga.

Durasi menumis terbilang tidak lama terutama jika bahan utama yang dimasak adalah sayur seperti brokoli, wortel, dan buncis. Sayur tersebut dimasak sampai cukup empuk, tidak perlu hingga lembek.

Resep tumis sayur saus tiram

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat tumis sayur saus tiram

Bahan

• 100 gram tahu putih, potong dadu
• 100 gram ayam filet, potong dadu
• 1 bonggol brokoli
• 1 buah wortel, iris serong
• 100 gram buncis, iris serong
• 1 siung bawang bombai, iris
• 3 buah cabai merah, iris serong
• 3 siung bawang putih, cincang
• Air secukupnya
• 1 ½ sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa
• ½ sdt gula
• 1 sdt lada
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
• Daun bawang secukupnya, iris

Cara membuat

1. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabai merah sampai harum. Masukkan ayam, aduk sebentar.
2. Masukkan brokoli, wortel, buncis, dan tahu. Tuang air secukupnya. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula, lada, dan saus tiram. Masak sampai ayam matang dan sayur empuk.
3. Koreksi rasa. Jika sudah pas, tuang larutan maizena. Aduk sampai kuah mengental. Beri daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan tumis sayur.