Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat sop kacang merah.
Bahan:
- 300 gram kacang merah
- Potong 300 gram daging sapi sandung lamur
- 2 liter air
- 2 sdm margarin Irisan
- 1 bawang bombai Irisan
- 2 batang seledri Irisan
- 1 batang daun bawang
- 1 biji pala, memarkan
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- Irisan 2 buah sosis sapi
Cara membuat sop:
- Rendam kacang merah dalam air selama dua jam, cuci bersih dan tiriskan. Rebus hingga setengah matang, angkat, tiriskan.
- Rebus potongan daging sapi dengan 2 liter air hingga setengah matang, masukkan kacang merah.
- Panaskan margarin, tumis irisan bawang bombai hingga keluar aroma harum, masukkan ke dalam kaldu.
- Tambahkan irisan seledri, irisan daun bawang, pala yang dimemarkan, garam, dan merica bubuk, masak hingga kacang merah dan potongan daging sapi menjadi lunak, masukkan irisan sosis sapi, angkat.
- Sajikan sop merah selagi hangat.
============================================================
============================================================
============================================================