Resep Masakan Ayam Goreng Cornflakes

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan ayam dengan lapisan cornflakes yang gurih renyah ini. Cocok buat bekal dan dicocol mayones atau saus tomat.

Mungkin ayam goreng jadi lauk kesukaan keluarga. Jika bosan dengan ayam ungkep, ayam goreng tepung atau ayam kecap, bisa membuat ayam goreng cornflakes yang gurih renyah ini.

Resep Ayam Goreng Cornflakes

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siaokan dan lakukan untuk membuat ayam goreng cornflakes.

Bahan:

• 500 gram daging dada ayam
• 1 sdm bawang bombay parut
• 2 siung bawang putih parut
• 1 sdt merica bubuk.
• 1 sdt garam

Pelapis:

• 50 g tepung terigu
• 2 putih telur ayam, kocok
• 100 g cornflakes, tumbuk halus

Cara Membuat:

1. Potong-potong dada ayam kecil panjang ukuran 4x1x1 cm.
2. Lumuri potongan ayam dengan bawang bombay, bawang putih, merica dan garam. Aduk hingga rata dan sisihkan.
3. Taruh dalam wadah bertutup dan simpan dalam lemari es selama 1 jam. Makin lama disimpan akan makin meresap bumbunya.
4. Lumuri tiap potongan ayam dengan tepung terigu tipis-tipis lalu celupkan dalam putih telur.
5. Gulingkan dalam cornflakes yang sudah dihaluskan. Tekan-tekan atau pijat-pijat agar seluruh bagian ayam terlapisi rata.
6. Diamkan beberapa saat hingga agak kering.
7. Panaskan minyak banyak dalam panci atau wajan yang dalam di atas api sedang.
8. Goreng ayam hingga seluruh bagiannya kuning keemasan dan kering. Angkat dan tiriskan.
9. Sajikan dengan saus tomat atau mayones.