Resep Masakan Gemblong Singkong

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan gemblong singkong sangat cocok untuk cemilan di sore hari ditemani dengan secangkir kopi.

Kalau biasanya gemblong dari tepung ketan, yang satu ini dari singkong. Kenyal renyah sekaligus legit karena dilapisi gula merah.

Resep gemblong singkong

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat gemblong singkong.

Bahan :

• 500 g singkong parut
• 200 g kelapa parut
• 2 sdm tepung ketan
• 50 ml air
• Garam secukupnya
• Lapisan Luar
• 50 g gula merah
• 100 g gula pasir
• 1 sdm mentega
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Campurkan singkong parut dengan kelapa parut, tepung ketan, air, dan garam.
2. Aduk rata, lalu bentuk sesuai selera lalu goreng satu persatu.
3. Masak dengan api kecil gula merah, gula pasir, mentega, dan air hingga gula pasir larut.
4. Aduk hingga timbul serabut halus seperti benang.
5. Masukkan hasil gorengan gemblong tadi lalu aduk hingga rata dan semua sisi terlapisi gula
6. Gemblong siap disantap.