Resep Masakan Tumis Suun Paprika

Resep Tumis Suun Paprika

Bahan:

• 150 g suun kering
• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 10 g bawang bombay, cincang
• 100 g daging ayan, iris tipis
• 1 buah paprika hijau, iris memanjang kasar
• 50 g wortel, iris kecil panjang
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1 batang seledri, iris kasar

Bumbu:

• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Rendam suun dalam air panas hingga lunak dan jadi bening transparan. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
3. Masukkan irisan ayam, aduk hingga berubah putih warnanya.
4. Tambahkan paprika, wortel dan daun bawang, aduk hingga layu.
5. Masukkan suun, Bumbu dan tambahkan sedikit air, aduk cepat hingga tercampur rata. Angkat dan sajikan hangat.