Resep Masakan Selada Kentang

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan selada kentang rebus dan wortel ala Jepang ini bisa untuk makan siang atau malam. Rasanya gurih creamy dan enak dimakan dingin.

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat selada kentang

Resep selada kentang

Bahan :

• 3 buah kentang, kupas
• 1 buah timun Jepang, iris tipis
• 1/2 buah wortel, iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daging asap, potong kecil

Saus:

• 100 ml mayones botolan
• 3 sdm mayones Jepang
• 1 sdm air jeruk nipis/lemon
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Pelengkap:

• Daun selada

Cara Membuat:

1. Kukus kentang dalam kukusan panas hingga empuk.
2. Angkat kentang, selagi panas, tumbuk hingga agak memar tetapi tidak halus atau lumat. Sisihkan.
3. Taruh wortel dan timun dalam wadah, taburi garam, remas-remas hingga layu lalu peras hingga tiris.
4. Saus: Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
5. Campurkan timun dan wortel dengan kentang setengah lumat.
6. Tambahkan daging asap dan Saus, aduk-aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
7. Susun daun selada di piring saji. Taruh selada kentang di atasnya dan sajikan segera.