Resep Masakan Perkedel Kentang

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan perkedel kentang enak dimakan kapan saja dan disukai anak karena rasa empuk gurihnya. Diberi sedikit campuran daging ayam cincang hingga makin gurih.

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat perkedel kentang.

Resep perkedel kentang

Bahan :

• 500 g kentang
• Minyak goreng
• 1 butir telur ayam
• 50 g daging ayam cincang/kornet sapi
• 1 sdt kaldu bubuk

Bumbu:

• 1/8 biji pala
• 1 sdm penuh bawang merah goreng
• 1/2 sdt merica butiran
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Kupas kentang lalu belah dua dan potong melintang 1/2 cm. Rendam air dingin.
2. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan. Tiriskan kentang dan goreng hingga agak kering dan matang.
3. Tiriskan kentang, selagi hangat, haluskan kentang.
4. Bumbu: Tumbuk halus semua bahan bumbu.
5. Dalam wadah, masukkan kentang, daging cincang, kaldu bubuk dan Bumbu serta telur. Aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
6. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan pipih.
7. Panaskan minyak banyak dalam wajan. Goreng perkedel hingga kuning kecokelatan dan seluruh permukaannya kering.
8. Angkat dan tiriskan.