Resep Masakan Ikan Tongkol Balut Tepung

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat tongkol goreng tepung.

Bahan 

• 400 gram tongkol pindang, potong stik

Bahan pencelup 

• 100 gram tepung terigu
• 25 gram tepung beras
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 butir telur
• 10 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
• 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 200 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat 

1. Bahan pencelup: Siapkan wadah bersih, aduk rata, tepung terigu, tepung beras, merica, kaldu ayam, telur, dan tuang air secukupnya. Tambahkan daun jeruk dan cabai rawit. Aduk rata.
2. Tiriskan ikan tongkol dan celupkan ke dalam bahan pencelup. Goreng dalam minyak hingga matang.