Resep Masakan Ubi Cilembu Bakar Mozarella

Berikut bahan dan cara membuat ubi cilembu bakar dengan taburan mozzarella ala.

Bahan

• 500 gram ubi cilembu
• 2 sdm madu
• 100 ml susu cair
• 1 sdm mentega
• Keju mozarella secukupnya

Cara membuat

1. Cuci ubi cilembut sampai bersih. Gosok dengan garam kemudian bilas sampai bersih.
2. Belah ubi memanjang. Lapisi bagian bawah ubi dengan aluminum foil. Oles bagian atas ubi dengan mentega.
3. Letakkan ubi di atas loyang. Panggang ubi di dalam oven dengan suhu 180 derajat celsius selama 20 menit. Keluarkan dari loyang.
4. Kerok ubi, masukkan ke dalam mangkuk. Tuang susu dan madu. Aduk rata. Ambil adonan ubi ke dalam kulitnya kembali. Beri irisan mozzarella.
5. Panggang ubi di dalam oven dengan api atas selama 10 menit sampai mozzarella leleh. Keluarkan dari oven. Sajikan ubi bakar mozzarella selagi hangat.