Resep Masakan Pangsit Gulung Udang

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat pangsit gulung udang.

Bahan :

• 20 lembar kulit pangsit
• Minyak goreng

Isian:

• 3 sdm minyak sayur
• 1 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 100 g daging ayam cincang
• 100 g udang kupas, cincang kasar
• 1 sdm tepung terigu
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bwang putih hingga layu lalu angkat. Taruh dalan wadah, tambahkan daging ayam, udang, daun bawang dan tepung terigu lalu aduk rata.
2. Bumbui saus tiram, kecap asin, merica dan garam. Aduk hingga rata.
3. Ambil selembar kulit pangsit, isi tengahnya dengan 1 sdm adonan. Gulung memanjang, rekatkan tengahnya dengan air. Puntir dan rekatkan kedua ujungnya dengan air hingga membentuk gulungan kecil.
4. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan saus sambal dan mayones.