Resep Masakan Siomay Ayam dan Jamur Shitake

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat siomay dengan isian ayam dan jamur.

Bahan:

• 20 lembar kulit siomay siap pakai

Isian:

• 500 g daging ayam cincang
• 3 buah jamur shitake, cincang halus
• 50 g lobak, cincang halu
• 3 siung bawang putih, parut
• 2 sdm tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, taruh ayam cincang, jamur shitake, lobak, tepung terigu dan telur. Aduk hingga semuanya menyatu.
2. Tambahkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, bawang putih dan merica serta garam. Aduk atau uleni pelan hingga benar-benar tercampur rata.
3. Ambil selembar kulit siomay, isi dengan 1 sdm penuh adonan isi. Lipat adonan keliling hingga berbentuk bulat. Kerjakan yang sama dengan sisa bahan.
   Susun dalam wadah tahan panas lalu kukus selama 30 menit. Angkat, sajikan dengan saus favorit.