Resep Masakan Nasi Goreng Babat

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan nasi goreng khas Semarang ini memakai babat sapi yang kenyal enak. Bumbu cabe yang pedas menyengat menambah nikmat nasi goreng ini.

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat nasi goreng babat.

Resep nasi goreng babat

Bahan :

• 4 sdm minyak sayur
• 3 butir bawang merah, iris kasar
• 2 buah cabe merah besar, iris serong tipis
• 150 g babat sapi rebus, potong-potong
• 1 sdm kaldu jamur
• 400 g nasi putih dingin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdt saus tiram

Bumbu Halus:

• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah keriting
• 1 sdt terasi goreng
• 2 sdt garam

Pelengkap:

• Acar timun
• Kerupuk kanji

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga layu. Tambahkan bumbu halus dan cabe merah, aduk hingga harum dan matang.
2. Masukkan babat, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Masukkan saus tiram, kaldu ayam dan nasi, aduk dengan api besar hingga seluruhnya tercampur rata.
3. Tambahkan kecap manis, aduk hingga kecap tercampur rata dan harum aromanya. Angkat, sajikan nasi goreng dengan pelengkapnya.