Resep Masakan Sate Taichan Autentik

Resep sate taichan autentik

Bahan :

• 500 g fillet dada ayam
• 3 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm margarin, lelehkan
• 3 siung bawang putih, parut
• 1 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu jamur
• 2 sdt garam
• Tusuk sate
• Sambal Rawit, giling halus:
• 20 buah cabe rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• Jeruk limau/nipis
• Gram

Cara Membuat:

1. Potong fillet ayam ukuran 1×2 cm.
2. Campur jadi satu, air jeruk nipis, bawang putih, margarin, merica, kaldu jamur dan garam. Aduk hingga rata.
3. Aduk potongan fillet ayam dengan campuran bumbu hingga rata.
4. Tusuki tiap 4-5 potong daging ayam dengan tusuk sate.
5. Bakar di atas bara api arang sambil balik-balik hingga matang dan kering.
6. Angkat, sajikan hangat dengan Sambal Rawit dan Pelengkapnya.