Bahan :
- 100 g wortel, potong-potong
- 5 buah jagung muda, iris kasar
- 100 g kembang kol, potong-potong
- 3 sdm minyak sayur
- 1 sdt minyak wijen
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 20 g bawang bombay, cincang
- 5 buah bakso sapi, iris kasar
- 100 g fillet ayam, potong-potong
- 200 ml air
- 2 tangkai sawi, potong-potong
- 2 buah jamur hioko, iris kasar
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan air
Cara Membuat:
- Didihkan sedikit air dalam panci, rebus sebentar jagung muda, kembang kol dan wortel hingga hampir lunak. Angkat dan rendam air hingga dingin lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan kuning.
- Masukkan irisan bakso dan ayam, aduk hingga kaku. Tambahkan jamur, aduk hingga layu.
- Tambahkan kembang kol, wortel, jagung muda dan sawi. Aduk hingga layu. Tuangi air dan didihkan sebentar.
- Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica dan garam. Aduk hingga mendidih. Tuangi larutan kanji, aduk hingga kental lalu angkat.
============================================================
============================================================
============================================================
