Resep Masakan Pare Isi Ayam Kukus

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan pare isi ayam kukus ini hampir mirip siomay Bandung, kamu bisa membuat kreasi ini di rumah.

Pare gelatik diisi adonan ayam berbumbu lalu dikukus. Sedikit pahit dan gurih rasanya.

Resep pare isi ayam kukus

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat pare isi ayam kukus.

Bahan :

• 6 buah pare gelatik/pare kecil

Adonan Isi:

• 250 g daging ayam, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu ayam/jamur
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Belah dua pare, keluarkan bijinya, cuci bersih lalu tiriskan.
2. Adonan Isi: Campur dan aduk semua bahan menjadi satu hingga menyatu.
3. Isi tiap belahan pare dengan Adonan Isi sambil tekan pinggirnya hingga merekat.
4. Susun pare yang sudah diisi adonan di dalam wadah tahan panas.
5. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit atau hingga matang. Sajikan hangat dengan saus favorit.