Resep Masakan Spaghetti Aglio Olio Autentik

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan spaghetti aglio olio hanya memakai dua bahan, bawang putih dan cabe. Meski demikian rasanya mulur gurih dengan aksen pedas enak.

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat spaghetti aglio olio autentik.

Resep spaghetti aglio olio autentik

Bahan :

• 250 g spaghetti kering
• 5 liter air
• 1 sdt garam
• 4 sdm minyak sayur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm chilli flakes
• 1 buah cabe merah keriting, potong kasar
• 1 sdt oregano
• 1 sdt basil
• 1/2 sdt merica hitam bubuk
• 2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Didihkan air dan garam dalam panci besar.
2. Rebus spaghetti hingga lunak lalu tiriskan. Sisihkan sedikit air perebusnya.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawnag putih hingga kuning dan wangi.
4. Masukkan chilli flakes dan cabe merah, aduk hingga layu.
5. Masukkan spaghetti, beri oregano, basil, merica dan garam.
6. Tuangi 150 ml air rebusan spaghetti.
7. Aduk-aduk hingga tercampur rata lalu angkat.
8. Sajikan hangat dengan taburan chilli flakes.