Resep Masakan Lumpia Ayam Kulit Tahu

Resep lumpia ayam kulit tahu

Bahan:

• 1 bungkus kulit tahu, potong sekitar
• 15 x 15 cm atau sesuai selsera
• Daun bawang secukupnya untuk mengikat lumpia
• Minyak goreng secukupnya
• ½ buah bengkoang cincang kecil

Bahan adonan ayam:

• 400 gr daging ayam
• 2 sdm tapioka
• 1 sdm minyak wijen
• 3 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 2 batang bawang prei, cincang
• 1 buah bawang bombai ukuran kecil
• ½ sdm gula pasir
• ½ sdt merica bubuk
• Garam sesuai selera

Cara membuat 

1. Haluskan bahan adonan ayam. Campur adonan ayam dengan bengkoang, aduk rata.
2. Masukkan satu sampai dua  sendok makan adonan ke dalam selembar kulit tahu, gulung dan ikat dengan daun bawang. Lakukan sampai adonan habis.
3. Panaskan minyak, goreng lumpia dengan api kecil hingga kecoklatan dan matang. Angkat, sajikan.