Resep Masakan Macaroni and Cheese

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan khas Amerika ini hanya memakai 2 bahan utama, makaroni dan keju. Dua macam keju yang diaduk dengan makaroni bikin rasanya gurih lumer.

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat macaroni and cheese.

Resep macaroni and cheese

Bahan:

• 250 g elbow macaroni kering
• 5 liter air

Saus:

• 2 sdm mentega
• 2 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 250 ml susu cair
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 g keju cheddar parut
• 100 g keju mozzarella parut

Cara Membuat:

1. Didihkan air dalam panci, beri sedikit garam. Masukkan macaroni, rebus dengan api sedang hingga hampir lunak. Angkat dan tiriskan.
2. Saus: Lelehkan mentega di atas api kecil. Masukkan tepung terigu, aduk hingga bergumpal rata. Tuangi susu sambil aduk-aduk terus hingga terigu larut dan menjadi adonan yang licin dan mendidih. Tambahkan merica dan garam, aduk rata.
3. Masukkan macaroni rebus, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan sebagian keju cheddar dan keju mozaarella, aduk hingga keju leleh lalu angkat.
4. Tuang makaroni ke dalam mangkuk saji. Taburi sisa keju cheddar dan mozzarella. Biarkan hingga meleleh.
5. Jika ingin dipanggang, langsung masukkan ke dalam oven panas 180 C dan panggang selama 10 menit. Angkat dan sajikan hangat.