Resep Masakan Macaroni Schotel Daging Cincang

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan macaroni schotel merupakan olahan klasik makaroni. Kali ini dipadukan dengan daging cincang dengan tomat. Gurih segar rasanya.

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat macaroni schotel daging cincang.

Resep macaroni schotel daging cincang

Bahan :

• 250 g makaroni panjang, potong-potong
• 2 sdm mentega
• 50 g bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 250 g daging sapi cincang
• 2 sdm tomat pasta
• 2 buah tomat merah, parut
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt oregano kering
• 1 sdt basil kering
• 2 lembar bay leaf
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• 1 butir telur, kocok lepas
• 250 ml susu cair

Lapisan:

• 200 g keju cheddar parut
• 200 g keju mozzarella parut

Cara Membuat:

1. Rebus makaroni dalam air secukupnya hingga lunak lalu tiriskan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi. Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna dan kecokelatan. Tambahkan tomat pasta, tomat parut, merica, garam, oregano dan basil serta gula. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Masukkan makaroni rebus, telur dan susu. Masak hingga mendidih dan kental lalu angkat.
3. Olesi wadah tahan panas dengan mentega. Tuangkan sebagian makaroni ke dalam wadah. Ratakan dan taburi dengan sebagian keju cheddar dan keju mozzarella. Tuangkan sisa makaroni, ratakan.
4. Taburi dengan sisa keju cheddar dan mozzarella. Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga keju meleleh kecokelatan. Angkat.