Resep Masakan Muffin Pisang Almond

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat muffin pisang almond.

Bahan:

• 3 buah pisang ambon yang masak
• 120 g ( 8 sdm ) mentega tawar
• 100 g gula pasir
• 2 butir telur ayam besar, kocok
• 100 g almond iris kasar, panggang

Ayak jadi satu:

• 1 sdt vanili bubuk
• 210 g tepung terigu
• 1 sdt soda kue
• 1/2 sdt garam

Taburan:

• 100 g almond, potong memanjang, panggang

Cara Membuat:

1. Kupas pisang lalu haluskan dengan garpu hingga lumat. Sisihkan.
2. Siapkan loyang muffin 12 lubang lapisi lubangnya dengan mangkuk kertas.
3. Kocok mentega dan gula hingga lembut.Tambahkan telur kocok bertahap sambil kocok rata.
4. Masukkan pisang yang sudah dilumatkan, aduk rata.Tambahkan campuran tepung bertahap sambil aduk hingga rata.Masukkan almond, aduk rata.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang muffin. Taburi atasnya dengan potongan almond.Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga bersuhu 170 C selama 30 menit.
6. Angkat, keluarkan dari loyang muffin.