BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan oseng cumi asin bisa menjadi menu pendamping makan bersama keluarga. Rasanya yng enak dan sedap bikin siapapun yang menyantapnya bikin ketagihan.
Bahan untuk campuran cumi di sini cukup sederhana, ada jamur merang, taoge, bombai, cabai hijau, dan jahe.
Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat oseng cumi asin cabe ijo.
Bahan:
- 25 gram cumi asin
- 100 gram jamur merang segar (iris tipis)
- 100 gram taoge
- 2 batang daun bawang (potong 2 sentimeter)
- 400 mililiter air bersih
- 4 siung bawang putih (cincang halus)
- Setengah bawang bombai (cincang)
- 6 buah cabai hijau (iris)
- 6 buah cabai rawit merah (iris)
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sentimeter jahe (iris tipis dan memarkan)
- 2 sentimeter lengkuas
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 50 mililiter air bersih
- 2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
Cara membuat:
- Rebus cumi asin di dalam air hingga empuk dan mengembang, lalu angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang bombai, bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum lalu masukkan cumi, jamur merang, taoge, cabai hijau, cabai rawit, saus tiram, gula pasir, dan air. Masak hingga bumbu meresap.
- Koreksi rasa dengan tambahan penyedap, lalu tambahkan daun bawang. Aduk sebentar dan sajikan.
============================================================
============================================================
============================================================
