Resep Masakan Semur Tahu ala Korea

Resep Semur Tahu ala Korea

Bahan:

• 10 buah tahu putih kecil
• 2 batang daun bawang, potong kasar
• 100 g lobak, potong kasar
• 50 g bawang bombay, potong kasar
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 150 ml shoyu
• 1/2 buah pir Korea/China, parut
• 1 sdt merica hitam, memarkan agak halus
• 2 sdm kaldu jamur
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Cuci tahu dengan air hangat lalu tiriskan.
2. Goreng tahu dalam minyak banyak dan api sedang hingga setengah kering lalu angkat dan tiriskan.
3. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Angkat.
4. Masukkan ke dalam panci. Tambahkan bahan lainnya dan air.
5. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah susut.
6. Angkat dan sajikan hangat.