Resep Masakan Rojak Tahu Legit

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan kreasi untuk cemilan yang gurih, enak, dan mantap disantap yaitu tahu Sumedang yang bisa diolah dengan buah segar.

Bumbunya mirip rujak yang manis legit dan pedas. Ditaburi kacang cincang makin renyah dan enak rasanya.

Resep Rojak Tahu

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat rujak tahu.

Bahan:

• 10 buah tahu sumedang goreng
• 1/2 buah nanas, potong-potong
• 1/2 buah mangga muda, serut kasar
• 1 buah timun, potong kasar
• 50 g kacang tanah sangrai, cincang
• 1 sdt biji wijen sangrai

Saus:

• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm air jeruk nipis

Haluskan:

• 3 buah cabe merah keriting
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt terasi goreng
• 50 g gula merah
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Goreng atau panggang tahu Sumedang hingga kulitnya agak kering lalu angkat. Potong-potong kasar.
2. Saus: Aduk bumbu Halus dengan kecap dan air jeruk nipis hingga kental dan rata.
3. Taruh tahu goreng, nanas, mangga muda dan timun dalam wadah.
4. Tuangi Sausnya lalu aduk rata. Taburi kacang cincang dan wijen. Sajikan segera.